根據(jù)“學(xué)子問(wèn)茶”課題小組第三階段研究計(jì)劃安排，本課題組全體師生繼續(xù)開展對(duì)第三階段需要采訪調(diào)查。本次調(diào)查的主要任務(wù)是對(duì)雙流東升街道的中端茶樓、茶鋪進(jìn)行采訪和問(wèn)卷調(diào)查。

    經(jīng)過(guò)師生和學(xué)生家長(zhǎng)的討論，確定了本次采訪的目的地——山語(yǔ)堂。11月26日，“學(xué)子問(wèn)茶”課題小組的師生來(lái)到“山語(yǔ)堂”，山語(yǔ)堂的茶藝師熱情的接待了我們。茶藝師先給我們展示了鳳凰單從的沖泡方法，鳳凰單從是一種非常香的茶葉，端起茶杯，香味撲鼻而來(lái)，口感順口，舌有余香。喝完一杯茶之后，吳老師就叫大家自由發(fā)言，可以進(jìn)行采訪，也可以進(jìn)行提問(wèn)。開始大家還有點(diǎn)拘束，不愿發(fā)言，在老師和茶藝師的鼓勵(lì)下，我向茶藝師提出了一個(gè)問(wèn)題：為什么今天是用的蓋碗泡茶，并且不用茶漏？茶藝師專業(yè)的進(jìn)行了回答：按照傳統(tǒng)茶藝，一種茶葉要對(duì)應(yīng)一種茶壺，而在商業(yè)茶鋪里面，我們更加追求效率，蓋碗是一種萬(wàn)能的沖泡杯，什么茶葉都可以泡，更適合商業(yè)；不用茶漏是因?yàn)橐畲笙薅缺Ａ豇P凰單從的香味。有了好的開端，后面就順利多了，同學(xué)們爭(zhēng)先向茶藝師提問(wèn)，學(xué)到了很多關(guān)于茶葉和茶鋪行業(yè)的知識(shí)。

     本次山語(yǔ)堂之行我們收獲頗多，也讓我們真正的在社會(huì)中進(jìn)行實(shí)踐研究，我們更加期待下一次的采訪活動(dòng)了。

（作者:8年級(jí)3班學(xué)生張薈）