行進(jìn)中國｜從“小巷煙火”看欣欣向榮

——來自浙江三個(gè)夜市的見聞

人民網(wǎng)“行進(jìn)中國”浙江調(diào)研采訪團(tuán)

來源：人民網(wǎng)－浙江頻道

暮色漸濃，杭州西湖水面的粼光悄然隱去，與之相對(duì)的武林夜市卻燃起另一片星河。

游人如織，摩肩接踵，開張才幾天的二次元小酒攤再次成了焦點(diǎn)。

這晚，05后主理人瑤瑤cos的是《第五人格》中的畫家角色，紅色貝雷帽、菱格長襪與二次元大眼妝完美復(fù)刻游戲形象。她一會(huì)兒招呼顧客，一會(huì)兒被游客拉去合影。

“開業(yè)這幾天，天天都有coser過來，人氣可高了！”瑤瑤掏出手機(jī)給記者放了一段上周末的現(xiàn)場視頻，視頻中coser們聚在一起喝酒、聊天、猜拳，“一晚入賬1500元。”

對(duì)于瑤瑤來說，這個(gè)小酒攤可是無本創(chuàng)業(yè)，場地、設(shè)備、酒水都是夜市運(yùn)營方提供的，她的任務(wù)就是每天尋找不同的coser搭子，cos不同的角色，為小攤漲人氣。

武林夜市上的二次元小酒攤。人民網(wǎng)記者 張帆攝

夜市負(fù)責(zé)人葉連忠是總策劃，雖然是一名80后，但他對(duì)年輕人的玩法有著敏銳的感知。

“我們夜市主要的客群就是年輕人，他們喜歡什么，我們就要滿足他們?！蔽淞忠故鞋F(xiàn)在是杭州最火爆的夜市之一，葉連忠說秘訣很簡單，“就是不斷創(chuàng)新，以新場景新業(yè)態(tài)引領(lǐng)新需求，新需求再創(chuàng)造新消費(fèi)?！?/p>

葉連忠所言不虛。武林夜市日均人流量8萬人次，其中二十來歲的年輕人占九成之多。

這幾天，瑤瑤總覺得小酒攤少了點(diǎn)什么?！安粌H要能吃能喝能聊天，還要能出片能發(fā)圈。”一位coser的“點(diǎn)撥”，讓瑤瑤恍然大悟——要打造線下場景，目前，瑤瑤正在抓緊設(shè)計(jì)布置場景，盡快讓小酒攤煥然一新。

當(dāng)05后瑤瑤在杭州玩新潮的時(shí)候，幾百公里外的臺(tái)州路橋區(qū)十里長街上，60后泮冬娥仍然在守著自己的老手藝。

泮冬娥的理發(fā)店門臉不大，卻扎在長街的潮玩店、餐飲店中間，格外惹眼。

十里長街很老，可以追溯至南宋，十里長街也很新，2021年煥新的老街正式開門迎客，現(xiàn)在是臺(tái)州熱門打卡地之一。

在新舊之間，泮冬娥的理發(fā)店堅(jiān)守了30多年，她理發(fā)用的還是老物件，比如老式座椅、老式推剪、折疊剃刀，然而正是這些老物件和她的老手藝，吸引了絡(luò)繹不絕的顧客。

泮冬娥在為居民剪頭發(fā)。人民網(wǎng) 陳陸洵攝

理發(fā)店與夜市怎么混搭的？這其中也有門道。

“夜市也要有市井氣和生活味，我們?cè)陂_發(fā)過程中，尤其注重這一點(diǎn)，所以整條長街保留了近三分之一的原住民生活空間?！笔镩L街負(fù)責(zé)人應(yīng)琳介紹，跟泮冬娥一樣，長街上還有一些老式店面，煥發(fā)了新活力，比如裁縫鋪、配鑰匙鋪、修鞋鋪等。

老手藝不老。這不，游客張先生在理發(fā)之后，順帶修了一次面，臨走時(shí)還不忘拍拍那把古董理發(fā)椅，發(fā)了個(gè)朋友圈。

與武林夜市、十里長街不同，嘉興月河歷史街區(qū)的文化味更顯濃厚。它是浙江省首批“省級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”，傳統(tǒng)水鄉(xiāng)建筑枕水而建，粉墻黛瓦連綿起伏，木柱撐起蜿蜒的廊棚，雕花窗欞掩映著斑駁磚石。

眼下正值端午，吃粽子是中國人必不可少的選擇。夜幕下，街區(qū)的一家嘉興粽子店，顧客盈門，吆喝聲、詢價(jià)聲、掃碼聲交織著，負(fù)責(zé)人高麗芳忙得腳不沾地，額頭上都沁出了細(xì)細(xì)汗珠。

“每天晚上關(guān)門后，還要理貨、打包、發(fā)貨，忙到凌晨才能休息?！备啕惙颊f，粽子熱銷的背后是文化在推動(dòng)。

與店面聯(lián)通的是嘉興粽子文化博物館，里面展陳了粽子的制作歷史，還能現(xiàn)場觀摩粽子的制作過程，這引起了不少游客的好奇心。

“我們主打的是文化，整個(gè)場地3800平方米，店面只有100多平方米，剩下的都是博物館?！备啕惙冀榻B，2024年博物館參觀人數(shù)突破100萬人次，粽子的銷售也水漲船高，“逛完博物館，誰不想買幾個(gè)粽子嘗嘗呢！”

“整個(gè)街區(qū)文化味十足。”街區(qū)運(yùn)營負(fù)責(zé)人高福君介紹，街區(qū)集聚了十多個(gè)非遺項(xiàng)目和一家博物館，是吸引游客的金名片。

錢塘自古繁華，夜經(jīng)濟(jì)尤甚。武林夜市、十里長街與月河歷史街區(qū)只是浙江繁華夜市的一個(gè)縮影。它們潮流與傳統(tǒng)交相輝映，文化與商業(yè)相得益彰。

夜晚的十里長街游人如織。人民網(wǎng)記者 郭揚(yáng)攝

近五年來，浙江年年都會(huì)出臺(tái)政策，為夜經(jīng)濟(jì)掌燈，浙江是全國夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的省份之一。截至目前，浙江已在全省認(rèn)定36個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)樣板城市、9個(gè)特色城市。

（唐維紅、彭琪月、戴謙、常國水、張麗瑋、方彭依夢、陳陸洵、郭揚(yáng)）

(責(zé)編：葉賓得、康夢琦)