6月6日,立格實(shí)驗(yàn)學(xué)校的第9節(jié)課堂一改往日平靜,變成了煙火氣蒸騰的勞動(dòng)實(shí)踐課堂。初二年級(jí)的學(xué)生們系上圍裙,洗凈雙手,在老師們的悉心指導(dǎo)下,展開了一場(chǎng)包餃子與拌涼菜的美食勞動(dòng)實(shí)踐。
案板上,面團(tuán)被輕柔搟開變成圓潤(rùn)面皮;餡料盆里,蔬菜和肉末被筷子翻攪出誘人香氣。孩子們眼神專注,小手翻飛,笨拙卻認(rèn)真地模仿著老師的手法,將餡料小心填進(jìn)面皮,再仔細(xì)捏合——一枚枚形態(tài)各異卻飽含心意的餃子逐漸擺滿了托盤。幾個(gè)心靈手巧的孩子,更是捏出了小兔、元寶等創(chuàng)意造型,引得周圍一片贊嘆與歡笑。
與此同時(shí),另一組同學(xué)在涼菜操作區(qū)忙碌開來。黃瓜絲、豆皮條、胡蘿卜片……新鮮食材被仔細(xì)切配碼放。調(diào)味料在碗中調(diào)和,同學(xué)們謹(jǐn)慎嘗試著咸淡,小心淋在擺好的涼菜上,最后點(diǎn)綴上芝麻與香菜末,一盤盤清爽誘人的涼菜也陸續(xù)誕生。教室里,面香、菜香與歡聲笑語(yǔ)交織升騰。
“看著自己包的餃子在鍋里翻滾,太有成就感了!雖然一開始總捏不緊,但多試幾次就好了?!币晃荒猩踔鴦偝鲥伒娘溩樱θ葑院?。另一位拌涼菜的同學(xué)補(bǔ)充道:“調(diào)味學(xué)問真大,多加一點(diǎn)醋味道就變了。大家一起動(dòng)手,熱熱鬧鬧,比平時(shí)上課更有意思?!?/span>
此次勞動(dòng)實(shí)踐課由學(xué)校勞動(dòng)教育課題組精心設(shè)計(jì),旨在將書本知識(shí)與生活技能巧妙結(jié)合。我們期待孩子們?cè)跓熁饸庀⒅姓鎸?shí)觸摸生活紋理。揉面調(diào)餡,是耐性與協(xié)調(diào)的修煉;切配調(diào)味,是細(xì)致與協(xié)作的課堂。當(dāng)孩子們品嘗到親手創(chuàng)造的美味,那份扎根于辛勤勞動(dòng)的獲得感,正是‘五育并舉’教育理念最鮮活的注腳。
勞動(dòng)技術(shù)檢測(cè)活動(dòng)圓滿結(jié)束,但案板上稚拙卻認(rèn)真的印記、舌尖上親手調(diào)出的滋味,已為孩子們成長(zhǎng)的行囊里,悄悄裝入了對(duì)生活最樸素的熱愛與敬意——一雙巧手,足以創(chuàng)造美好,亦足以支撐未來。(撰稿:夏曉燕 審稿:龍姿君 李舉梅)