綠色環(huán)保塑料也不安全！我國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，淀粉基微塑料存在廣泛健康影響

東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院鄧永鋒團(tuán)隊(duì)在 Journal of Agricultural and Food Chemistry 期刊發(fā)表了題為：Long-Term Exposure to Environmentally Realistic Doses of Starch-Based Microplastics Suggests Widespread Health Effects 的研究論文。

該研究發(fā)現(xiàn)，攝入淀粉基塑料顆粒后，會(huì)造成肝臟、腸道、卵巢等多器官損傷，還與腸道微生物組失衡、晝夜節(jié)律改變等廣泛的健康問題有關(guān)。

論文通訊作者鄧永鋒表示，這項(xiàng)研究提示我們，生物可降解的淀粉基塑料，可能不像最初設(shè)想的那樣安全和促進(jìn)健康。

 微塑料，是指直徑小于 5 毫米的塑料碎片，隨著塑料制品的廣泛使用，微塑料通過受污染的水源、空氣、食物和瓶裝水，甚至通過靜脈輸液進(jìn)入人體。值得一提的是，南開大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院汪磊團(tuán)隊(duì)最近在 Nature 期刊發(fā)表的一項(xiàng)研究證實(shí)，空氣中的微塑料/納米塑料會(huì)進(jìn)入植物葉片并積累，從而進(jìn)入我們的食物。

最近的一系列研究顯示，人體的血液和多種器官及組織中普遍存在各種類型的微塑料，而且這些微塑料的存在與多種健康風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

生物可降解塑料被認(rèn)為是一種更安全、更環(huán)保的傳統(tǒng)石油基塑料的替代品，其中最常見的是淀粉基塑料。然而，目前還缺乏關(guān)于生物可降解的淀粉基塑料如何影響人體的信息。在這項(xiàng)新研究中，鄧永鋒領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)嘗試通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來回答這個(gè)問題。

研究團(tuán)隊(duì)比較了三組小鼠：一組吃正常食物，另外兩組分別吃含有高劑量和低劑量的淀粉基微塑料的食物。這些劑量是根據(jù)人類平均每天預(yù)期攝入量計(jì)算獲得的。在經(jīng)過三個(gè)月，研究團(tuán)隊(duì)對這些小鼠的器官組織、代謝功能以及腸道微生物群多樣性進(jìn)行了評估。

結(jié)果顯示，攝入了淀粉基塑料顆粒的小鼠出現(xiàn)了以下情況：

• 肝臟、腸道及卵巢等多個(gè)器官受損，高劑量組損傷更明顯；

• 血糖水平升高，肝臟氧化應(yīng)激增加，脂質(zhì)代謝紊亂；

• 遺傳通路失調(diào)，腸道微生物組失衡，晝夜節(jié)律改變。

鄧永鋒表示，這些結(jié)果表明，長期低劑量接觸淀粉基微塑料，可能會(huì)導(dǎo)致一系列健康問題，尤其會(huì)擾亂生物鐘，破壞葡萄糖和脂質(zhì)代謝。

相關(guān)閱讀：

2025 年 1 月 27 日，北京大學(xué)第一醫(yī)院姜輝教授團(tuán)隊(duì)等在材料科學(xué)領(lǐng)域權(quán)威學(xué)術(shù)期刊 ACS Nano 上在線發(fā)表了題為：Polylactic acid micro/nanoplastic exposure induces male reproductive toxicity by disrupting spermatogenesis and mitochondrial dysfunction in mice（聚乳酸微/納米塑料暴露，通過破壞小鼠精子發(fā)生和線粒體功能障礙來誘導(dǎo)雄性生殖毒性）的研究論文。

該研究首次揭示了生物可降解塑料聚乳酸（PLA）塑料產(chǎn)生的微塑料/納米塑料對雄性小鼠生殖系統(tǒng)的毒性作用，且毒性機(jī)制可能與傳統(tǒng)石油基微塑料一致，為生物可降解塑料的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估提供理論依據(jù)。

總的來說，這些研究加強(qiáng)了生物可降解微塑料對人類健康毒理學(xué)影響的認(rèn)識(shí)，為評估生物可降解塑料的健康風(fēng)險(xiǎn)提供新見解。這些研究也提示我們，在將生物可降解塑料大規(guī)模應(yīng)用于食品包裝之前，還需要對其在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化、生物分布和毒性進(jìn)行進(jìn)一步研究。